Ябълков оцет на таблетки или течен: кое е по-удобно и как пазиш зъбите
Колко сух ябълков оцет има в една таблетка, защо таблетката и лъжицата оцет не са едно и също и как да пиеш която и да е от двете, без да страдат зъбите.

Contents
На една таблетка на пазара обикновено има между 300 и 500 мг сух ябълков оцет, а на нашите таблетки за разтваряне дневната доза е 600 мг в две таблетки. Сухият прах и лъжицата течен оцет не са едно и също нещо. Таблетките се избират заради вкуса и удобството, а при всяка форма пиеш с вода, изплакваш устата и не миеш зъбите веднага.
- Таблетките на пазара обикновено декларират 300 до 500 мг сух ябълков оцет, а това не е същото като лъжица течен оцет във вода.
- Тестване на 8 продукта с ябълков оцет през 2005 г. намира pH от 2,9 до 5,7 и оцетна киселина от 1,04% до 10,57%, тоест етикетът не е гаранция (Hill и колеги, JADA, 2005).
- Зъбният емайл е реалният риск при киселите напитки: пий с вода, изплакни устата и изчакай около половин час преди миене на зъбите.
Търсиш „ябълков оцет таблетки" и излизат две неща: обещания и цени. Рядко някъде пише най-простото, тоест колко оцет има в една таблетка и как се сравнява това с лъжицата оцет в чаша вода. Тази статия е за числата.
Колко ябълков оцет има в една таблетка
Таблетките и капсулите на пазара обикновено декларират между 300 и 500 мг сух ябълков оцет на брой. Дневната доза при таблетките за разтваряне на LURA е 600 мг, разпределена в две таблетки по 300 мг.
Тук идва първото недоразумение. Сухият ябълков оцет не е течен ябълков оцет. Течността е предимно вода, а прахът се получава чрез изсушаване, обикновено върху носител, който поема киселината. Затова 600 мг прах и лъжица течен оцет не са две имена на едно и също нещо, дори когато на кутията пише една и съща суровина.
Таблица 1. Количествата едно до друго
| Какво | Количество | Откъде е числото |
|---|---|---|
| Супена лъжица оцет от кухнята | около 15 мл, при 5% киселинност това прави около 0,75 г оцетна киселина | изчисление по декларираната киселинност на етикета |
| Обичайна капсула или таблетка на пазара | 300 до 500 мг сух ябълков оцет | етикети на продукти в продажба в България |
| Дневна доза таблетки за разтваряне (LURA) | 2 таблетки, общо 600 мг ябълков оцет | етикет на продукта |
Колко от тези 600 мг е оцетна киселина, етикетът на нито един продукт с прах не казва. При изсушаването част от нея се губи, защото оцетната киселина е летлива. Затова недей да смяташ, че две таблетки се равняват на лъжица оцет във вода. Който ти го твърди, продава ти нещо, вместо да ти обясни.
Таблица 2. Трите форми една до друга
| Форма | Киселина в устата | За кого е удобна |
|---|---|---|
| Течен оцет, разреден във вода | висока, контактът с емайла е директен | за хора, които понасят вкуса и пият със сламка |
| Капсула или таблетка за гълтане | никаква в устата, цялата киселина се освобождава по-надолу | за хора, които искат само удобство |
| Таблетка, разтворена във вода | умерена, разредена в чаша | за хора, които не понасят вкуса на чист оцет |
Как се чете етикетът на таблетките с ябълков оцет
Преди да се вглеждаш в милиграмите, си струва да знаеш колко им се вярва. Когато в САЩ проверили осем продукта с ябълков оцет на таблетки, киселинността и количеството оцетна киселина се оказали много различни, а в три от пробите имало плесени и дрожди. При част от продуктите не било ясно дали изобщо съдържат ябълков оцет.
Проверката е стара, но урокът важи и днес, и тук. Ето какво да гледаш на кутията, преди да платиш:
- Точно количество в мг на таблетка и на дневна доза, а не „патентована смес" без числа.
- Име и адрес на производителя, а не само данните на търговеца.
- Партиден номер и срок на годност върху самата опаковка.
- Номер на уведомление до Българската агенция по безопасност на храните. Добавките не се „одобряват" от БАБХ, а се нотифицират, преди да тръгнат на пазара, и този номер се проверява.
Вреди ли ябълковият оцет на зъбите
Това е рискът, за който в българските статии почти не пише, а е най-реалният.
Оцетът е киселина, а киселината омекотява емайла. Устата не е епруветка: слюнката отмива киселината и зъбът си връща част от минералите, а никой не държи оцет в устата си с часове. Но посоката е ясна и е една от причините хората да търсят таблетки вместо шише.
Каквато и форма да избереш, тези навици не струват нищо:
- Пий с вода, никога чист оцет от лъжицата.
- Не задържай течността в устата и не я разнасяй между зъбите.
- Изплакни устата с обикновена вода след това.
- Изчакай около половин час преди миене на зъбите. Четка върху омекнал от киселина емайл прави повече вреда, отколкото самата киселина.
- Таблетките за дъвчене или за смучене събират минусите и на двете форми: киселина в устата плюс дълъг контакт със зъбите.
Как се приемат таблетките с ябълков оцет
При таблетките за разтваряне схемата е следната: две таблетки в чаша топла вода, около 20 минути преди хранене. Разтварят се сами, не се дъвчат и не се гълтат цели. Получава се топла плодова напитка с вкус на малина вместо резлива глътка оцет.
Три практични бележки, които не са на кутията:
- Топла, не вряла вода. Врялата вода не разтваря таблетката по-добре, а чашата става твърде гореща за пиене.
- Близо до храненето, а не часове по-рано. Около 20 минути преди ядене, както е в схемата по-горе.
- Таблетка, която се разтваря в чашата, не стига цяла до хранопровода. Описан е случай, при който заседнала цяла таблетка с ябълков оцет е наранила хранопровода.
В състава на този продукт има и фруктоолигозахариди (GOFOS), вид разтворими фибри, които стомахът не разгражда. В началото те може да дадат газове или подуване, затова първите дни започни с една таблетка. При синдром на раздразнените черва не се препоръчват.
Ябълков оцет на гладно сутрин или преди хранене
„Ябълков оцет на гладно" е една от най-търсените фрази по темата у нас и почти винаги отговорът е преписан от англоезичен блог. На нашия етикет пише около 20 минути преди хранене, тоест чашата идва преди храната.
На практика излиза следното. Ако избереш сутрин, значи преди закуска, а не вместо нея. Ако денят ти започва с кафе на крак и първото истинско ядене е по обяд, чашата отива преди обяда.
Сутрин на празен стомах слюнката е най-малко, а точно тя измива киселината от зъбите. Кисела напитка в най-сухия момент от деня е излишен риск за емайла, особено ако след нея веднага посегнеш към четката.
За продължителността: опаковката от 60 таблетки покрива 30 дни при две таблетки дневно. Ако решиш да продължиш след това, разумно е да редуваш с почивки, вместо да пиеш безкрайно.
Кой не бива да приема ябълков оцет
Оцетът е кисел, а това има значение за част от хората:
- При рефлукс, гастрит или язва оплакванията често се засилват от кисело. Питай лекаря си, преди да започнеш.
- При лекарства за диабет, диуретици или сърдечни лекарства решението минава през лекар, а не през форум.
- При бременност и кърмене, както и при деца, добавките не са тема за самолечение.
- Ако след прием усетиш гадене, парене или болка, спираш. Няма продукт, който да си струва това.
Хранителната добавка не замества разнообразното хранене и здравословния начин на живот.
Как да избереш таблетки с ябълков оцет
Ако търсиш таблетки, защото вкусът на оцета те отблъсква, това е напълно разумна причина и таблетките я решават.
Разумният избор изглежда така: продукт с ясно изписани милиграми, форма, която се разтваря във вода, прием близо до храненето и нула обещания на кутията. Останалото е реклама.
Sources
- Hill LL, Woodruff LH, Foote JC, Barreto-Alcoba M. Esophageal injury by apple cider vinegar tablets and subsequent evaluation of products. Journal of the American Dietetic Association, 2005;105(7):1141-1144, 2005
- Willershausen I, Weyer V, Schulte D, Lampe F, Buhre S, Willershausen B. In vitro study on dental erosion caused by different vinegar varieties using an electron microprobe. Clinical Laboratory, 2014;60(5):783-790, 2014
Comments 0
Share an experience or ask a question. All comments are reviewed before publishing.
Loading…




